Una noche mágica

Cualquier  noche es mágica, sobre todo si transcurre alrededor de una buena mesa. Nosotros te proponemos multiplicar esa magia por dos, por tres... o por cuatro. Hemos preparado una velada difícil de olvidar, en la que la comida y el vino se dan la mano con la magia.

En lugar de escenario, una mesa para 20 comensales, con dos anfitriones de excepción: el mago Sacher y un experto de la bodega. El menú, para paladares exigentes.

El viernes ya está completo. Todavía puedes hacer tu reserva para el sábado, porque oportunidades para cenar en un ambiente doblemente mágico no se dan todos los días.

JUNIO

Armonías

Dicen que el que canta su mal espanta, que la música amansa a las fieras, que hay canciones que abren el apetito, incluso que quitan las ganas de comer. Otras hablan de cocinar y de los recuerdos que evocan en nosotros algunos alimentos.

Escuchamos canciones con la comida como protagonista (¿quién no recuerda Sarandonga?) y comemos mientras suena música; una acompaña a la otra pero ¿se pueden maridar? Estamos convencidos de que sí, por eso hemos preparado "Plato, vino, melodía": cinco platos y tres vinos en armonía, armonizados además con la música en directo de Luis Felipe y Carlos.

La cita es el viernes 30 y el sábado 31. Reserva, no te quedes sin experimentar este deleite para todos los sentidos.

Primavera: nuevos platos, nuevas sensaciones

Aunque las altas temperaturas nos lleven a pensar que ha llegado el verano, todavía estamos disfrutando de la primavera, del despertar de la naturaleza tras un duro invierno, las flores que tiñen de color pueblos y ciudades, las frutas... Nuestro chef Miguel López Castanier ha ideado un conjunto de platos que refleja perfectamente la esencia de la primavera: escabeches templados, cítricos y aves blancas.

Si conocéis al chef estaréis al tanto de su sentido del humor, reflejado en “Matrimonio regañao”. Los tradicionales anchoa y boquerón sobre una base de regañá crujiente con aceite de oliva y tomatito. El número de pescados es impar, para dejar bien claro que "hay alguien regañao".

Y de postre un tocinillo de cielo con fresón. Un plato que reúne los colores que nos regalan los atardeceres del cielo de Madrid. ¡Vas a querer probarlos todos!

Cumplimos 35

Esta semana hemos compartido con todos vosotros a través de las redes sociales el logotipo de nuestro treinta y cinco aniversario. ¡Cómo pasa el tiempo! Aunque el cumpleaños oficialmente es en octubre queremos agradeceros vuestra compañía y apoyo durante todos estos años con una serie de promociones de las que os informaremos puntualmente.

Para abrir boca, hemos ampliado nuestra oferta en cenas hasta el 18 de mayo. Y si vienes con el faldón que aparece hoy en ABC, tendremos un detalle contigo durante la comida y la cena.

¿Quieres más? Tenemos más...

Conoce a nuestro chef

El Chiscón y nuestro chef, Miguel López Castanier, en el número de mayo de la revista "Vinos y restaurantes".

"Referente indiscutible de la oferta culinaria capitalina y fetén".

El Chiscón en ABC

El sábado 3 de mayo el diario ABC hacía una reseña de nuestro restaurante. Gracias al periódico y a todos los que hacéis que cada día seamos más grandes.

Prometemos nuevas sorpresas de la "pareja culinaria perfecta".