Armonías

Dicen que el que canta su mal espanta, que la música amansa a las fieras, que hay canciones que abren el apetito, incluso que quitan las ganas de comer. Otras hablan de cocinar y de los recuerdos que evocan en nosotros algunos alimentos.

Escuchamos canciones con la comida como protagonista (¿quién no recuerda Sarandonga?) y comemos mientras suena música; una acompaña a la otra pero ¿se pueden maridar? Estamos convencidos de que sí, por eso hemos preparado "Plato, vino, melodía": cinco platos y tres vinos en armonía, armonizados además con la música en directo de Luis Felipe y Carlos.

La cita es el viernes 30 y el sábado 31. Reserva, no te quedes sin experimentar este deleite para todos los sentidos.

Primavera: nuevos platos, nuevas sensaciones

Aunque las altas temperaturas nos lleven a pensar que ha llegado el verano, todavía estamos disfrutando de la primavera, del despertar de la naturaleza tras un duro invierno, las flores que tiñen de color pueblos y ciudades, las frutas... Nuestro chef Miguel López Castanier ha ideado un conjunto de platos que refleja perfectamente la esencia de la primavera: escabeches templados, cítricos y aves blancas.

Si conocéis al chef estaréis al tanto de su sentido del humor, reflejado en “Matrimonio regañao”. Los tradicionales anchoa y boquerón sobre una base de regañá crujiente con aceite de oliva y tomatito. El número de pescados es impar, para dejar bien claro que "hay alguien regañao".

Y de postre un tocinillo de cielo con fresón. Un plato que reúne los colores que nos regalan los atardeceres del cielo de Madrid. ¡Vas a querer probarlos todos!

Cumplimos 35

Esta semana hemos compartido con todos vosotros a través de las redes sociales el logotipo de nuestro treinta y cinco aniversario. ¡Cómo pasa el tiempo! Aunque el cumpleaños oficialmente es en octubre queremos agradeceros vuestra compañía y apoyo durante todos estos años con una serie de promociones de las que os informaremos puntualmente.

Para abrir boca, hemos ampliado nuestra oferta en cenas hasta el 18 de mayo. Y si vienes con el faldón que aparece hoy en ABC, tendremos un detalle contigo durante la comida y la cena.

¿Quieres más? Tenemos más...

Conoce a nuestro chef

El Chiscón y nuestro chef, Miguel López Castanier, en el número de mayo de la revista "Vinos y restaurantes".

"Referente indiscutible de la oferta culinaria capitalina y fetén".

El Chiscón en ABC

El sábado 3 de mayo el diario ABC hacía una reseña de nuestro restaurante. Gracias al periódico y a todos los que hacéis que cada día seamos más grandes.

Prometemos nuevas sorpresas de la "pareja culinaria perfecta".

Mayo, el mes de las cenas

Lo sabemos, nunca lo habías oído, pero a partir de ahora el quinto mes del año será recordado como el mes de las cenas. La culpa es de la nueva promoción de El Chiscón.

Queremos que disfrutes de nuestro menú degustación, por eso hemos preparado una promoción especial para cenas que incluye invitación a una copa de cava hasta el 15 de mayo.

Si aprovechaste la promoción del Día de la Madre, no te puedes perder esta nueva oferta para los amigos de El Chiscón. Y si no pudiste acercarte a celebrar el 4 de mayo, ya no tienes excusa. Trae a mamá, a papá, a tu pareja, amigos... trae a toda tu gente a disfrutar de una excelente cena para celebrar la cercanía del verano.

MAYO

Se ha presentado en "A Punto" la APP del archiconocido libro de Simone Ortega "1080 recetas". 7 cocineros han participado en la elaboración de recetas de este libro para presentarlas a prensa ( 21 recetas en total servidas en porciones pequeñas). Entre cocineros como Juan Pozuelo, Joaquin Felipe, Jesús Almagro... han elegido a Miguel López Castanier que ha elaborado alcachofas fritas, blanquette de ternera y flan de naranja