Menú de Reyes

Termina el 2014

Con este diciembre termina el 2014 y con él un año lleno de iniciativas que EL CHISCÓN ha llevado a cabo y que están recogidas en su Memoria .

En diciembre, mes de fiestas, los clientes y amigos nos acompañaron en sus cenas de empresa, de amigos, de familia: gracias a todos por su confianza y nuestros mejores deseos para el 2015.

Curso de cocina el El Chiscón

Os dejamos las fotos del curso práctico de cocina que tuvimos en el Chiscón.
Estuvo genial,y fue muy dinámico y práctico gracias a nuestro Chef Miguel y gracias a María.

Muchas gracias por haber venido!
Esperamos que pongáis en práctica todos los trucos que Miguel nos dió.

MEMORIA DE UN 35 ANIVERSARIO

Los  4 miércoles de noviembre hemos celebrado en EL CHISCÓN las cenas con Carta y precios del  ’79. Gracias a todos los que nos han acompañado en estos 4 días, un martes más por la avalancha de peticiones y la prórroga de 10 días con dos platos a los mismos precios. Total, 298 amigos y clientes: el 15% habituales del Chiscón, el 20% conocedores, y el 65% restante nuevos a los que esperamos haber sorprendido.

La media de una cena - primero, segundo y postre con vino de la casa-  1241,72 pts= 7,46 E.

¡TODO UN ÉXITO DE CRÍTICA Y PÚBLICO!

La Carta facsímil del ‘79 y la factura escrita a mano como entonces, de recuerdo; y para los que pagaron en pesetas una botella numerada  y etiquetada expresamente para este aniversario de un tinto Martínez Lacuesta.

Nuestro agradecimiento especial a todos cuantos medios de comunicación, que han sido innumerables, nos han aupado (Ver aquí).

A todos les esperamos de nuevo en EL CHISCÓN donde siempre encontrarán sorpresas de las buenas.

RESTAURANT WEEK EN EL CHISCÓN de CASTELLÓ

DEL 21 AL 30 DE NOVIEMBRE DE 2014

MENÚ
DOS ENTRANTES
Fritada de verduras con crujiente de sardina ahumada
Chanquete de sepia
PLATO PRINCIPAL  A ELEGIR UNO
Caldereta de cazón
Ternera braseada con mole de cacao y miel
DOS POSTRES
Crumble de manzana con natillas
Sorbete de mojito
24 E + 1 E solidario

¿QUIÉN DIJO QUE LOS SEGUNDOS “PLATOS” NUNCA FUERON BUENOS?

Madrid, noviembre de 2014.- En el Restaurante EL CHISCÓN DE CASTELLÓ (C/Castelló,3. Madrid. Tel. 91 575 56 62 www.elchiscon.com), se han propuesto demostrar lo equivocado de este dicho español, “segundos platos nunca fueron buenos”. Y es que, para seguir celebrando su 35 años abiertos al público y tras el gran éxito obtenido con los menús a precios de su apertura, han decidido ofrecer durante diez dias (del 20 al 30 de noviembre) dos segundos platos de su carta al precio de 1979. Si no tuviste oportunidad de probar esta original y asequible propuesta, este es el momento.

Haciendo un guiño al pasado y recordando las pesetas, si pides un primero y un postre, el segundo plato, a elegir entre Caldereta de lubina (675 pts. ó 4,10€) o Jarrete de ternera (575 pts. ó 3,50€) te costará lo mismo que en 1979. Se podrá disfrutar de ello cualquier día de la semana al mediodía o por la noche, incluyendo el fin de semana del 20 al 30 de noviembre.

V EDICIÓN DE MADRID EXQUISITO

Llega el otoño a Madrid, y con él una nueva edición de esta esperada cita gastronómica donde El Chiscón también forma parte.

Del 7 al 16 de noviembre, una vez más, los mejores restaurantes de la capital abren sus puertas con un Menú Especial por 25 € (bebidas no incluidas) elaborado con productos de temporada: ocho o diez bocados diferentes que representarán la esencia de la cocina de cada casa. Disfrutar de las creaciones de los chefs más reconocidos de Madrid, conocer su recetario tradicional o descubrir nuevas posibilidades, disfrutar del mejor sabor y calidad en los lugares más emblemáticos de la ciudad... es posible gracias a Madrid Exquisito.

Os esperamos!
Aquí podéis ver el menú que hemos preparado
http://www.elchiscon.com/especiales.html

Y la web de Madrid Exquisito
http://www.madridexquisito.com/

MENÚ ESPECIAL V Edición de MADRID EXQUISITO

Croquetas de mejillones

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Tartar vegetariano con barbacoa de melocotón

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Crujiente de morcilla con salsa de bravas

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Ensalada de granada y petit pâté

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Bienmesabe

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Bacalao ajoarriero

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Pecho de ternera con salsa de cacao

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Natillas de palolú

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Sorbete de cactus

Precio Especial Menú 25 €

35 ANIVERSIO DE EL CHISCÓN

Hoy empezamos con nuestra celebración durante el mes de noviembre del 35 aniversario de El Chiscón

CARTA Y PRECIOS DE 1979

SI TRAE PESETAS( BILLETES) TENDRÁ UNA SORPRESA ADICIONAL

 

Te esperamos!

 

 

35 ANIVERSIO DE EL CHISCÓN

EL CHISCÓN CELEBRA SU 35 ANIVERSARIO Y LO CELEBRA CON 4 CENAS LOS MIÉRCOLES DE NOVIEMBRE -5,12,19 Y 26

CARTA Y PRECIOS DE 1979
 SI TRAE PESETAS( BILLETES) TENDRÁ UNA SORPRESA ADICIONAL

Menú especial para una noche de muerte!

4 DÍAS EN EL SALÓN MILLESIME

4 días en el salón MILLESIME: cientos de visitas, amigos, abrazos y
bocados a las 3 tapas del CHISCÓN. 

¡Todo un éxito de crítica y público!.

Muchas gracias a todos los que nos han acompañado en esta aventura. Os esperamos.

http://www.elmundo.es/madrid/2014/10/09/5436a511268e3e75668b4588.html

Este domingo 12 de octubre, celebramos la fiesta y también el paso del Chiscón por el salón millesime

Este domingo 12 de octubre, celebramos la fiesta y también el paso del Chiscón por el salón millesime.

Centenares de personas han aplaudido nuestras 3 tapas suculentas (alioli de peras, tartar de zancarrón y Mollejas) que forman parte del menú que podéis degustar además del Plato principal y los postres. Os esperamos.

ENTRADAS
Alioli de peras con crudités
Tartar de zancarrón con arroz especiado
Mollejas de ternera a la cerveza

PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Arroz de bacalao y setas
Corvina con salsa de zamburiñas
Jarrete de ternera con verduras

DOS POSTRES
Tiramisú y Sorbete de limón al cava
Café o infusión

PRECIO DE FIESTA: 30 E. (IVA incluido)